États-UnisJournée nationale de la margarita
Cette journée fut lancée par Todd McCalla, qui souhaitait partager son amour pour la margarita et réunir les gens autour d'une célébration commune. On pense que la margarita est née pendant la Seconde Guerre mondiale, plusieurs récits se disputant le titre de véritable créateur de ce cocktail. L'une des versions attribue son invention à Carlos Herrera, propriétaire du restaurant Rancho La Gloria, en 1938. Une autre histoire attribue la naissance de la margarita à Don Carlos Orozco, en 1941, lorsqu'il la servit à Margarita Henkel, fille de l'ambassadeur allemand, au bar Hussong's Cantina, au Mexique. Quelle que soit son origine exacte, la margarita gagna en popularité en Amérique du Nord après la publication de sa recette dans un numéro du magazine Esquire en 1958. La margarita est un cocktail classique associant tequila, triple sec (souvent du Cointreau) et jus de citron vert fraîchement pressé. Ce délicieux mélange peut se servir « on the rocks », mixé façon granité, ou tout simplement « straight up ». Le bord du verre est souvent orné d'un trait de jus de citron vert et d'une bordure de gros sel, offrant un équilibre parfait entre douceur, acidité et salinité. Les margaritas se déclinent en de nombreuses saveurs et styles, en faisant une boisson aussi polyvalente qu'incontournable pour les célébrations comme pour les moments de détente.
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