États-UnisJournée nationale du sablé au sucre
La National Sugar Cookie Day, célébrée le 9 juillet, est une délicieuse fête estivale dédiée à un classique bien-aimé chargé d'histoire. Si le sugar cookie est souvent associé à Noël, cette journée nous invite à savourer ces créations simples, mais irrésistiblement gourmandes. Réputé pour sa simplicité, le sugar cookie se compose d'ingrédients de base — farine, sucre, beurre, œufs et un agent levant —, généralement parfumé à la vanille. On le roule dans du sucre blanc ou on l'orne de vermicelles colorés et de glaçage, souvent découpé en diverses formes à l'aide de moules à emporte-pièce. L'histoire du sugar cookie remonte au milieu des années 1700, à Nazareth, en Pennsylvanie, où des colons protestants allemands confectionnaient un biscuit rond, friable et beurré, connu sous le nom de « Nazareth Cookie ». Avançons jusqu'en 2001, lorsque l'État de Pennsylvanie l'a officiellement déclaré biscuit officiel de l'État. Depuis, ces biscuits sont devenus une véritable forme d'art, tant pour les enfants que pour les adultes. De la forme initiale du biscuit aux décorations élaborées avec glaçage coloré, vermicelles et paillettes comestibles, le sugar cookie est devenu une véritable toile de créativité. La National Sugar Cookie Day n'est pas seulement l'occasion de savourer ces gourmandises : c'est aussi une chance d'en apprendre davantage sur leur fascinante histoire. Dans les années 1930, le sugar cookie a gagné en popularité comme friandise spéciale laissée pour le Père Noël, en guise de remerciement. Pillsbury a même établi un record du monde en 2015, en glaçant le plus grand nombre de sugar cookies en une heure.
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