ארצות הבריתיום עוגת הגבינה בשוקולד
צ'יזקייק שוקולד הוא קינוח שמשלב צ'יזקייק קרמי עם טעם שוקולד שאי אפשר לעמוד בפניו. הוא אהוב על חובבי קינוחים ומופיע במאפיות, במסעדות ובמטבחים בכל מקום. המרקם קטיפתי והטעם עשיר. המילוי מקבל מנת שוקולד שמעניקה לו עומק מפנק. הבסיס נעשה בדרך כלל מעוגיות כתושות — ופלים שוקולדיים, אוראו או גראהם — מעורבבות בחמאה מומסת, שנלחצות לתבנית לבסיס יציב ופריך. למילוי מערבבים גבינת שמנת עם סוכר, ביצים ושוקולד מומס או אבקת קקאו. כדי למנוע סדקים אופים לרוב באמבט מים. בהגשה השמיים הם הגבול: פשוט, עם קצפת, גנאש שוקולד, פירות יער טריים או אבקת קקאו. זו הזדמנות מושלמת לספק את תשוקת השוקולד ולשתף מתכונים אהובים או כתובות לחתיכה מושלמת.
לקריאת הסיפור
