ארצות הבריתיום סנדוויץ' הגלידה הלאומי
סנדוויץ' גלידה הוא פרוסת גלידה שנלחצת בין שתי עוגיות, ופלים או פרוסות עוגה. הגרסה האמריקאית הקלאסית שמה גלידת וניל בין שני ופלים מלבניים ורכים בטעם שוקולד, אבל כמעט כל שילוב של עוגייה וגלידה עובד. לפי תיעודים, רוכלים עם עגלות ברובע באוורי בניו יורק מכרו כבר בסביבות 1900 גלידה בין ופלים דקיקים, בפני אחת לסנדוויץ', ללקוחות שרצו פינוק שאפשר לקחת ביד. החטיף התפשט במהירות. ב־1923 מכר ג'רי ניוברג סנדוויצ'ים של גלידה באצטדיון פורבס פילד בפיטסבורג, ובאותה תקופה פיתחו רוכלים בערים אחרות גרסאות משלהם. הצ'יפוויץ' — גלידה מגולגלת בשבבי שוקולד בין שתי עוגיות שוקולד צ'יפס — הפך לסנסציה ברחובות ניו יורק ב־1981, וכיום במקפיאי הסופרמרקט יש אינספור גרסאות. לתרבויות אחרות יש גרסאות משלהן. בסינגפור עגלות רחוב מגישות קוביות גלידה עטופות בלחם בצבעי הקשת או בוופלים, בסקוטלנד אוהבים "סליידר" של גלידה בין ופלים, ובאיראן לוחצים גלידת זעפרן בין ופלים דקים ופריכים. ביום סנדוויץ' הגלידה הלאומי שלפו אחד מהמקפיא, או אפו את העוגיות האהובות עליכם והניחו כדור גלידה ביניהן.
לקריאת הסיפור