Food Holidays
VandaagKalenderOntdekkenLanden
Taal: Nederlands
  • English
  • Español
  • Français
  • Nederlands
  • עברית
  • Türkçe
  • العربية
Download on the App Store
Food Holidays

De levende catalogus van eetfeesten en nationale eetdagen. Blader hier door elk feest en zet het daarna op je beginscherm met de app voor iOS en Vision Pro.

Download on the App Store

Ontdekken

  • Vandaag
  • Kalender
  • Ontdekken
  • Landen
  • Download de app
  • Contact

De studio

Fill Studio · Amsterdam

Food Holidays wordt in Amsterdam gemaakt door Fill Studio.

support@foodholidays.app

  • Privacybeleid
  • Gebruiksvoorwaarden

Schrijf ons

Naam, e-mail en een berichtje. We lezen ze allemaal.

© 2026 Fill Studio · Amsterdam

Taal

  • English
  • Español
  • Français
  • Nederlands
  • עברית
  • Türkçe
  • العربية

Ontdekken

Vind een eetdag

Zoeken is helemaal open. Geen account. Typ een gerecht, kies een categorie, of dwaal gewoon rond.

Bier en Pizza
Verenigde Staten flagVerenigde Staten·9 oktober 2026

Internationale Bier-en-Pizzadag

Bier, de oudste alcoholische drank van de mensheid, gaat terug tot 5000 voor Christus en werd door de oude Egyptenaren gedocumenteerd op papyrusrollen. Pizza daarentegen ontstond in 997 na Christus in Gaeta, Italië, en ontwikkelde zich verder na de introductie van tomaten uit de Nieuwe Wereld. Op 9 oktober 2016 riep webontwikkelaar en pizzakenner Nick Saulino International Beer and Pizza Day in het leven om dit iconische duo te vieren. International Beer and Pizza Day is het moment om te genieten van en te proosten op de heerlijke combinatie van bier en pizza. Denk aan de schuimkraag boven op een amberkleurig glas, perfect bij de rijke, kaasachtige textuur van een favoriete pizzapunt. Saulino's initiatief moedigt iedereen aan om de eindeloze combinaties van bier en pizza te verkennen, over alle grenzen en smaken heen. Sommigen beweren dat elk biertje bij elke pizza past, maar kenners genieten van het verfijnen van deze ervaring. Lichte bieren zoals pilsener en blond bier passen goed bij groente- of kaaspizza's, terwijl donkere bieren zoals porter en stout de smaken van pizza's met vlees of paddenstoelen versterken. Fruitige bieren vormen een mooie combinatie met hawaiipizza, en citrusachtige bieren gaan goed samen met pizza's met zeevruchten. International Beer and Pizza Day is meer dan alleen een culinaire feestdag; het is een herinnering om even stil te staan, te ontspannen en te genieten van de simpele geneugten van het leven. Het is een mooie gelegenheid om samen te komen met vrienden, familie en collega's, om te lachen, verhalen te delen en natuurlijk te genieten van de perfecte combinatie van bier en pizza.

Lees het verhaal
Cocktail
Verenigde Staten flagVerenigde Staten·24 maart 2026

Nationale Cocktaildag

National Cocktail Day werd in het leven geroepen door feestdaggoeroe en freelanceschrijver Jace Shoemaker-Galloway, die het leuk vond om cocktails hun eigen speciale dag te geven. En daar zijn we het helemaal mee eens! De term "cocktail" verscheen voor het eerst in gedrukte vorm in 1806, al bestond de drank zelf vermoedelijk al veel langer. Sommigen denken dat de naam is afgeleid van het Franse woord "coquetier" (eierdopje), dat Antoine Peychaud eind achttiende eeuw gebruikte om een mix van bitter en brandewijn te serveren. Begin negentiende eeuw werden whiskeymixen al "cocktails" genoemd, en de kunst van het cocktails maken werd steeds populairder. In de jaren 1860 tilde de uitvinding van de cocktailshaker de kunst van het mixen naar een heel nieuw niveau. In de jaren twintig, tijdens de drooglegging, werden cocktails de manier bij uitstek om de scherpe smaak van illegale alcohol te maskeren. Met vruchtensap, honing en specerijen erdoorheen werd de zelfgestookte drank een stuk beter drinkbaar — en zorgden cocktails voor extra plezier in de speakeasy's van die tijd. Maar cocktails zijn tegenwoordig veel meer dan het verdoezelen van slechte drank. Ze zijn een mix van wetenschap en kunst geworden, waarbij bartenders experimenteren met smaken, texturen en kleuren. Sommige moderne cocktails veranderen zelfs van kleur voor je ogen! Toch schuilt de echte geschiedenis in de klassieke cocktails. Van de Old Fashioned tot de Sazerac en de Manhattan: deze drankjes bieden een gevoel van nostalgie en verfijning dat moeilijk te evenaren is.

Lees het verhaal
Happy Hour
Verenigde Staten flagVerenigde Staten·12 november 2026

Nationale Happy Hourdag

Verrassend genoeg vindt wat we nu associëren met gezellig samenzijn na werktijd zijn oorsprong bij de Amerikaanse marine, in 1914. Al eerder, rond 1900, bestonden er sociale clubs met een "Happy Hour". De moderne happy hour ontstond echter tijdens de Mexicaans-Amerikaanse oorlog, met name in de haven van Veracruz, waar de bemanning van de U.S.S. Arkansas de aandacht trok van verslaggevers op zoek naar verhalen. In 1914 beschreef een artikel in de "Washington Times" hoe tevreden Amerikaanse matrozen waren tijdens hun happy hour aan boord, met bokswedstrijden, dansen en drinken na een drukke dag. Ondanks een verbod op alcohol aan boord van marineschepen sinds 1899, wisten sommige matrozen mogelijk toch drank mee te smuggelen. Aan het einde van de Tweede Wereldoorlog was de happy hour al een wijdverspreide gewoonte binnen de Amerikaanse marine. Op 25 april 1959 maakte een artikel in de "Saturday Evening Post" de term ook populair buiten de marine. Volgens "Bustle" beschreef een artikel genaamd "The Men Who Chase Missiles" de financiële risico's van mensen die op afgelegen eilanden raketlanceringen volgden — met uitzondering van een paar die net iets te veel uitgaven tijdens de happy hour aan de bar, waar de kosten snel opliepen.

Lees het verhaal
Hot Buttered Rum
Verenigde Staten flagVerenigde Staten·17 januari 2026

Nationale Hete-Boterrumdag

Hot buttered rum gaat terug tot het midden van de zeventiende eeuw, toen rum uit Jamaica zijn weg vond naar de Verenigde Staten en werd toegevoegd aan zowel warme als koude drankjes. Men denkt dat de hot toddy zich ontwikkelde tot de hot buttered rum die we vandaag kennen — een favoriete winterse opwarmer rond de feestdagen. Wat is het precies? Volgens Wine Enthusiast is het een mix van rum, boter, suiker, specerijen en heet water, die oorspronkelijk medicinaal werd gebruikt. De boter voegt rijkdom toe, bruine suiker zorgt voor zoetheid, en specerijen zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel geven warmte — de perfecte drank voor als het weer omslaat naar kou. Je kunt elke rum gebruiken die je in huis hebt, en zelfs likeuren als Drambuie of Galliano toevoegen voor een twist. Hot buttered rum bestaat al sinds het koloniale Amerika, waar rum destijds als voedzaam werd beschouwd. Barman Jerry Thomas deelde halverwege de negentiende eeuw recepten voor vergelijkbare drankjes, waaronder Hot Spiced Rum en Hot Rum. Door de jaren heen zijn er allerlei varianten ontstaan — sommigen voegen vanille-ijs toe voor extra romigheid, of gebruiken kokosolie in plaats van boter. In de jaren veertig kreeg hot buttered rum een revival als tiki-drankje, toen Trader Vic een "hot buttered rum batter" creëerde die geassocieerd werd met de gezellige winterse sfeer.

Lees het verhaal
Kahlúa
Verenigde Staten flagVerenigde Staten·27 februari 2026

Nationale Kahlúadag

Kahlúa is de koffielikeur die wereldwijd een vaste waarde is geworden in cocktails en desserts. Gemaakt van suikerriet, rum en 100% Arabicakoffiebonen, vindt hij zijn oorsprong in Mexico. De naam „Kahlúa“ komt uit het Veracruz-Nahuatl en betekent „Huis van het Acolhua-volk“, of — volgens sommigen — oud slang voor koffie. Hoe dan ook: een passende naam voor deze rijke, stevige drank. Hoewel al in 1869 geïntroduceerd, kreeg Kahlúa zijn moderne vorm officieel in 1936 door Pedro Domecq, die rum, koffie, vanille en glucosestroop mengde. In de jaren veertig bereikte hij de VS en werd al snel een favoriet. De jaren zestig brachten slimme marketingcampagnes, mede met vrouwelijke leiding, die de populariteit verder aanzwengelden. In de jaren tachtig was Kahlúa de bestverkochte koffielikeur ter wereld. Hij blijft een sleutelingrediënt in klassiekers als de White Russian, Black Russian, Espresso Martini en B-52-shot. Buiten drinks versterkt hij desserts als ijs, taarten en cheesecakes met zijn diepe koffiesmaak. Het proces achter Kahlúa is zorgvuldig: Arabicabonen groeien zes jaar voordat ze worden gebrand en met rum gemengd. Het resultaat? Een gladde, tijdloze likeur die op talloze manieren te genieten is.

Lees het verhaal
Margarita
Verenigde Staten flagVerenigde Staten·22 februari 2026

Nationale Margaritadag

Deze feestdag werd in het leven geroepen door Todd McCalla, die zijn liefde voor margarita's wilde delen en mensen samen wilde brengen om te vieren. De margarita zou zijn ontstaan tijdens de Tweede Wereldoorlog, al strijden verschillende verhalen om de titel van "echte" uitvinder. Eén verhaal wijst naar Carlos Herrera, eigenaar van restaurant Rancho La Gloria, die de cocktail in 1938 zou hebben bedacht. Een ander verhaal schrijft de geboorte van de margarita toe aan Don Carlos Orozco, die de drank in 1941 serveerde aan Margarita Henkel, de dochter van de Duitse ambassadeur, in Hussong's Cantina in Mexico. Wat de precieze oorsprong ook is, de margarita werd pas echt populair in Noord-Amerika nadat het recept in 1958 werd gepubliceerd in het tijdschrift Esquire. Een margarita is een klassieke cocktail van tequila, triple sec (vaak Cointreau) en versgeperst limoensap. Deze verrukkelijke mix kan geserveerd worden on the rocks, geblend tot een ijsslush of gewoon puur. De rand van het glas wordt vaak bevochtigd met limoensap en bestrooid met grof zout, wat een perfecte balans creëert tussen zoet, zuur en zout. Margarita's zijn er in allerlei smaken en stijlen, wat ze tot een veelzijdige en geliefde drank maakt, zowel voor een feestje als om simpelweg te relaxen.

Lees het verhaal
Moonshine
Verenigde Staten flagVerenigde Staten·5 juni 2026

Nationale Moonshinedag

National Moonshine Day viert een drank met een rijk en bewogen verleden — verweven met geschiedenis, politiek en illegale productie. Bekend onder namen als white lightning, hooch, Mountain Dew en meer, heeft moonshine een fascinerende geschiedenis die het ontdekken waard is. Het woord „moonshine“ ademt geheimzinnigheid en roept beelden op van verborgen stookketels in maanverlichte heuvels. De oorsprong ligt in Engeland, waar „moonshining“ stond voor illegale activiteiten die 's nachts plaatsvonden. In de Verenigde Staten werd de productie van moonshine verweven met de Drooglegging, snelle auto's en bootleggers. De aanname van het 18e Amendement in 1919 leidde tot een opmars van moonshiners en smokkelaars: legale alcohol werd schaars, en wie in de handel zat, werd ineens crimineel. Moonshine, vroeger vooral van maïs gemaakt, is een heldere, hoog-alcoholische spirit — vaak rond de 150 proof, of zo'n 75 procent alcohol. Kenmerkend is dat hij niet op eikenhout rijpt zoals traditionele whiskey. Moonshiners distilleerden hem zonder die verzachtende rijping, wat een krachtige, ongerijpte drank opleverde. Het proces begint met een mash van maïs, gerst en rogge — een krachtige, smakelijke mix. In recente jaren is moonshine uit de schaduwen getreden. Legale distilleerderijen produceren inmiddels allerlei smaken moonshine, zodat consumenten kunnen proeven van deze historische spirit. Dankzij regelgeving is hij niet langer synoniem met twijfelachtige brouwsels en schadelijke verontreinigingen.

Lees het verhaal
Lager
Verenigde Staten flagVerenigde Staten·10 december 2026

Nationale Pilsdag

National Lager Day, op 10 december, herdenkt de rijke geschiedenis en mondiale invloed van lagerbier. Ontstaan in veertiende-eeuws Beieren, bedachten monniken een revolutionaire brouwmethode met koude fermentatie en opslag in Alpenholen — de term “lager” geboren uit het Duitse “lagern”, wat opslaan betekent. Dit markeerde een afscheid van warme fermentatie die destijds voor ales werd gebruikt. Tegen de zestiende eeuw werd koude fermentatie centraal in Beiers brouwen, wat lager definieerde met zijn crisp smaak. De negentiende eeuw zag lagerbrouwen de Atlantische Oceaan oversteken naar Amerika — het bierlandschap transformerend. Pale lagers wonnen populariteit, en de lagerfamilie diversifieerde tot stijlen als dunkel, schwarzbier, amber lager en Vienna lager — de veelzijdigheid van het drankje tentoonspreidend. De invloed van lager breidde zich mondiaal uit: Gabriel Sedlmayr II perfectioneerde brouwtechnieken in Europa, leidend tot iconische stijlen als de pilsener. In de jaren 1850 introduceerden Duitse brouwers lager in de Verenigde Staten — een brouwrenaissance en merken als Miller en Budweiser synoniem met Amerikaanse lagers. In recente tijden herleefde de craft beer-beweging interesse in traditionele lagers, met craft-brouwerijen die diverse stijlen aanbieden. National Lager Day nodigt liefhebbers uit dit rijkgeschakeerde drankje te verkennen — eerbetoon aan erfgoed, brouwtechnieken en wereldwijde populariteit. Het is een dag om de blijvende aantrekkingskracht en dynamische evolutie van lager in de bierwereld te vieren. Proost op National Lager Day!

Lees het verhaal
Punch
Verenigde Staten flagVerenigde Staten·20 september 2026

Nationale Punchdag

National Punch Day viert de fascinerende geschiedenis van punch, een drank die oorspronkelijk uit India komt en in de zeventiende eeuw door Britse zeelieden naar Engeland werd gebracht. De naam "punch" is afgeleid van het Sanskriet-woord "panch", dat verwijst naar de vijf kernbestanddelen: alcohol (oorspronkelijk wijn of brandewijn), water, citroen, suiker en thee of specerijen. In de jaren 1650 veranderde punch ingrijpend, toen Jamaicaanse rum de oorspronkelijke wijn-brandewijnmix verving — waarna de drank enorm populair werd op familiefeesten en feestjes door heel Europa. De charme van punch schuilt niet alleen in de smaak, maar ook in de iconische punchbowls, ooit gekoesterde erfstukken die van generatie op generatie werden doorgegeven. National Punch Day nodigt liefhebbers uit om de dag te vieren met bijeenkomsten vol punch, in zowel alcoholische als alcoholvrije varianten. Zo komt de veelzijdigheid en toegankelijkheid van deze drank goed tot zijn recht. Een blik op de tijdlijn van punch geeft de feestdag extra diepgang: van het eerste gebruik van de term in 1632, via de opkomst van "punch houses" in 1671, tot de creatie van Hawaiian Punch in 1934. Punch, beschouwd als de oudste cocktail, is meer dan alleen een verfrissende drank; het is een cultureel fenomeen, gevormd door Britse zeelieden, dat een sociale en deelbare drank opleverde die de tijd heeft doorstaan. Terwijl we het glas heffen, nodigt National Punch Day ons uit om de blijvende aantrekkingskracht en rijke erfenis van deze historische drank te waarderen.

Lees het verhaal
Vanillecustard
Verenigde Staten flagVerenigde Staten·17 augustus 2026

Nationale Vanillevladag

De wortels van deze heerlijke lekkernij gaan terug tot het oude Rome, waar het culinaire wonder van eieren als bindmiddel leidde tot custardachtige gerechten, gezoet met honing, noten en specerijen. Custardtaarten werden in de middeleeuwen bijzonder populair en werden een vast onderdeel van de keuken. Custard, een mengsel van melk of room, eigeel, suiker en vanille, kent allerlei texturen: van dunne crème anglaise tot dikke crème pâtissière. Door zetmeel of gelatine toe te voegen, ontstaan varianten zoals crème anglaise collée of crème légère. De veelzijdigheid van custard reikt van vulling voor pannenkoeken en donuts tot een dessert dat prima op zichzelf staat. De fascinerende reis van custard, van de Romeinse oorsprong via de middeleeuwen tot de introductie van vanille in de zestiende eeuw, laat een voortdurende evolutie zien. National Vanilla Custard Day, op 17 augustus, heeft een wat mysterieuze oorsprong maar viert de tijdloze aantrekkingskracht van custard, die liefhebbers wereldwijd waarderen. Hoewel custard door de jaren heen is veranderd, roepen de eenvoudige ingrediënten — melk, suiker, eigeel, maïzena, boter en vanille — nog altijd warme gevoelens op. Of je custard nu op zichzelf eet of gebruikt om pannenkoeken of donuts nog lekkerder te maken: National Vanilla Custard Day is de perfecte gelegenheid om te genieten van de rijke, troostende smaak van dit klassieke dessert.

Lees het verhaal
Wijn Drinken
Verenigde Staten flagVerenigde Staten·18 februari 2026

Nationale Wijndrinkdag

Duizenden jaren geleden liet iemand per ongeluk een partij gekneusde druiven staan. Dagen later zag diegene dat het mengsel begon te borrelen, nam een voorzichtige slok, en zo werd de wijn geboren. Inmiddels hebben we er een hele dag voor gereserveerd om dit magische, gefermenteerde geschenk aan de mensheid te vieren: National Drink Wine Day. De oudste bekende wijnmakerij werd aangetroffen in een grot in Armenië en is meer dan 4.000 jaar oud. De oude Egyptenaren zetten vaten wijn bij in de graven van hun farao's, en de Grieken beschouwden wijn als goddelijk en offerden hem tijdens geheime rituelen. Ook vandaag de dag blijft wijn een symbool van cultuur, verbondenheid en een beetje alledaagse luxe. Wijn bevat veel antioxidanten, zoals resveratrol, dat in verband wordt gebracht met een gezonder hart, een lager cholesterolgehalte en zelfs een verminderd risico op bepaalde ziekten. Pinot Noir bevat opvallend veel resveratrol. Fascinerend is dat geen twee flessen wijn ooit precies gelijk zijn. Van de bodem waarop de druiven groeien tot het weer van dat jaar: alles beïnvloedt de uiteindelijke smaak. Geen wonder dat wijnliefhebbers uren kunnen discussiëren over welke jaargang Cabernet Sauvignon nu echt de beste is (of dat beweren ze in ieder geval). National Drink Wine Day draait om het waarderen van alles wat wijn ons brengt. Het is de dag om het glas te heffen en te proosten op de fascinerende geschiedenis van wijn en alle momenten die er een beetje mooier door worden. Proost!

Lees het verhaal
Witte wijn
Verenigde Staten flagVerenigde Staten·4 augustus 2026

Nationale Witte-Wijndag

Witte wijnen, gevierd om hun veelzijdigheid, worden vereerd als aperitieven — ideale begeleiders bij vis, wit vlees en desserts. Met een lichter, meer verkwikkend profiel dan rode wijnen is witte wijn een wereldwijde favoriet geworden. De oorsprong van wijn gaat 7.500 jaar terug tot het huidige Iran; tegen 460 v.Chr. had hij zich stevig gevestigd in Europese culturen, met Griekse arts Hippocrates die hem onderschreef voor bepaalde gezondheidsvoordelen. In de Romeinse tijd won wijn prominentie: symbool van prestige en sleutelelement bij uitbundige banketten. Romeinen pionierden minder zoete versies van witte wijn en beïnvloedden de voorkeur voor gekoelde wijn in de zomer en warme wijn in de winter. De populariteit van witte wijn verspreidde zich over Europa, leidend tot proliferatie van wijngaarden. Tegen de zestiende eeuw bereikte dit enthousiasme de Amerika’s, met wijngaarden in diverse landen. Belangrijke mijlpalen — zoals de creatie van champagne in de achttiende eeuw — cementten witte wijn als keuze van de elite. Ondanks moderne vooruitgang in wijnmaken blijft de tijdloze genegenheid voor witte wijn bestaan. National White Wine Day biedt een kans dit rijke erfgoed en de evoluerende erfenis van witte wijnen te vieren — erkenning van hun rol in zowel historische tradities als hedendaagse vreugde.

Lees het verhaal