AmerikaUlusal Sandviç Günü
3 Kasım'da kutlanan Ulusal Sandviç Günü, Amerika'nın en sevilen ve en pratik yiyeceklerinden birini onurlandırır. Sandviçin kökeni 18. yüzyıla, İngiliz politikacı ve kumarbaz 4. Sandwich Kontu John Montagu'ya dayanır. Söylenceye göre kağıt oyununa dalıp gitmiş olan Lord Sandwich, hizmetkarlarına dilimlenmiş ekmek arasına et koymalarını söylemiş ve böylece çatal bıçak kullanmadan yenebilen pratik “sandviç” doğmuştur. Bu kutlama, John Montagu'nun mirasıyla ve İngiltere'nin Kent bölgesindeki Sandwich kasabasıyla bağlantılıdır; kumarbazlar arasında “Sandwich'teki gibi” ifadesinin yaygınlaşması sandviç kavramını iyice pekiştirmiştir. Sandviçe benzer yaratımlar çok daha eskiye, MÖ 1. yüzyılda Yahudi haham Hillel'e ve MÖ 25 civarında ekmeğin üzerine peynir koyan Romalılara kadar uzanır. 16. yüzyıldaki İtalyan panini tarifleri de preslenmiş sandviçlerin habercisiydi. 1762'de ortaya çıkan “sandviç” terimi, 1884 tarihli Boston Aşçılık Okulu Yemek Kitabı'nda da yer bulmuştur. 20. yüzyıl; club sandviç, kızarmış peynirli sandviç ve “Blondie” çizgi romanındaki karakterden adını alan Dagwood gibi ikonik sandviçleri ortaya çıkardı. 1965'te ilk Subway şubesinin açılması, sandviçin popülerliğinde küresel bir dönüm noktası oldu. Amerikan mutfağı, klasik BLT'den bölgesel bir spesiyalite olan cheesesteak'e kadar çok çeşitli sandviçler sunar. Ulusal Sandviç Günü, tarihi zengin ve dünya çapında insanların gönlünde yer edinmiş bu yiyeceğin nefis örneklerinin tadını çıkarmaya davet eder.
Hikâyeyi oku
