Caponata Günü
her yıl 29 Temmuz
Hikâye
Caponata, Sicilya'nın tatlı-ekşi patlıcan yahnisi, kızarmış patlıcan, kereviz, domates, zeytin, kapari ve her lokmayı uyandıran sirke-şeker agrodolce'sinden bir mezedir. Ilık veya oda sıcaklığında servis edilir; ekmekle antipasto, balığa garnitür ya da kendi başına hafif öğle yemeği olur. Her aile tatlı-ekşi oranlarını korur; kimileri çam fıstığı veya kuru üzüm ekler, kimileri daha keskin tutar. Yemek, buzdolabında bir geceden sonra — tatlar uyuma oturunca — daha iyi olur.
Patlıcan bahçeleri ve kiler yaratıcılığı manzarasından doğan caponata, Sicilya mutfağının bolluk ile tutumluluğu nasıl dengelediğini gösterir. Sebzeler kızartılır, sonra asitle koruyan bir sosa katılır. Caponata Günü'nde patlıcanı partiler hâlinde kızartın, sebze tabanını sirke ve bir tutam şekerle kaynatın, bitmiş yemeği servisten önce dinlendirin.
Kızarmış ekmeğe, ızgara balığın yanına ya da doğrudan kâseden kaşıklayın. Caponata'yı kutlamak, mütevazı sebzeleri parlak, karmaşık ve unutulmaz bir şeye çeviren Sicilya yeteneğini kutlamaktır.
Caponata Günü hakkında
- Caponata Günü ne zaman?
- Caponata Günü her yıl 29 Temmuz tarihindedir. 2026 yılında Caponata Günü, 29 Temmuz 2026 Çarşamba gününe denk gelir.
- Caponata Günü 2026 yılında ne zaman?
- 2026 yılında Caponata Günü, 29 Temmuz 2026 Çarşamba (her yıl 29 Temmuz).
- Caponata Günü hangi ülkeye ait?
- Caponata Günü, Food Holidays’in İtalya takviminde.
- Bugün Caponata Günü mi?
- Hayır. Bugün Caponata Günü değil. Her yıl 29 Temmuz tarihinde döner. 2026 yılında bu, 29 Temmuz 2026 Çarşamba.
- Caponata Günü nasıl kutlanır?
- Kutlamanın tek bir resmî yolu yok. Bu sayfadaki hikâyeyi oku, sonra Caponata pişir ya da söyle. iOS uygulamasındaki Nerede yenir, yakınında bulmana yardım eder — bu sitede restoran listesi yok.
- Caponata Günü her yıl olur mu?
- Evet. Caponata Günü her yıl 29 Temmuz tarihinde tekrarlanır.