États-UnisJournée nationale de la dégustation de vin
Il y a des milliers d'années, quelqu'un a par hasard laissé traîner une grappe de raisin écrasée. Quelques jours plus tard, en remarquant que le mélange se mettait à fermenter, cette personne y a goûté : le vin venait de naître. Aujourd'hui, on célèbre ce cadeau fermenté et presque magique fait à l'humanité à travers la National Drink Wine Day. La plus ancienne cave à vin connue a été découverte dans une grotte en Arménie, vieille de plus de 4 000 ans. Les Égyptiens de l'Antiquité entreposaient des jarres de vin dans les tombeaux des pharaons, tandis que les Grecs le considéraient comme une boisson divine, offerte lors de rituels secrets. Encore aujourd'hui, le vin reste un symbole de culture, de partage et d'un petit luxe du quotidien. Le vin est riche en antioxydants comme le resvératrol, réputé bénéfique pour la santé cardiovasculaire, la baisse du cholestérol et même la réduction du risque de certaines maladies. Le pinot noir en contiendrait d'ailleurs des quantités particulièrement élevées. Ce qui est fascinant, c'est qu'il n'existe jamais deux bouteilles de vin réellement identiques : la nature du sol, le climat de l'année... tout façonne la saveur finale. C'est pourquoi les amateurs peuvent débattre pendant des heures pour savoir quel millésime de cabernet-sauvignon règne en maître (ou du moins, c'est ce qu'ils prétendent). La National Drink Wine Day, c'est avant tout l'occasion d'apprécier tout ce que le vin apporte à notre table. Un jour pour lever son verre et porter un toast à son histoire extraordinaire, et à tous les instants qu'il rend un peu plus beaux. Santé !
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