ארצות הבריתיום Fig Newton הלאומי
היסטוריית הפיג ניוטון מתחילה בסוף המאה ה-19, כשנוצרו בחברת הביסקוויטים קנדי במסצ'וסטס. ב-1891 שיתף האופה צ'ארלס רוזר פעולה עם ממציא המכונות ג'יימס הנרי מיטשל ליצירת מכונה שמזריקה משחת תאנים לתוך מעטפת בצק. הטכנולוגיה החדשה אפשרה ייצור המוני, והמנה הראשונה של פיג ניוטון נולדה במאפיית הקיטור פ.א. קנדי בקמברידג'פורט. השם "ניוטון" הגיע מהעיירה הסמוכה ניוטון, מסצ'וסטס — נגיעה מקומית ומתוחכמת. ב-1898 התמזגה חברת קנדי עם אחרות ליצירת נאביסקו. המתכון ותהליך הייצור הפכו לחלק ממורשת החברה החדשה, והעוגיות נרשמו כסימן מסחרי. הן התחילו בטעם תאנים קלאסי, ועם השנים התפתחו לטעמי פרי כמו תות, אוכמניות ותפוח. ב-2012 הסירה נאביסקו את המילה "Fig" מהשם והשאירה "Newtons" — בהתאם למגוון הרחב. אבל האהבה לפיג ניוטון ולכל בני הדודים הפירותיים נשארת חזקה.
לקריאת הסיפור