ארצות הבריתיום צ'יפס הטורטייה הלאומי
צ'יפס טורטייה הוא חטיף פריך מטורטיות תירס — לרוב מטוגן למשולשים. תירס צהוב הנפוץ ביותר, אבל יש גם אדום, כחול או לבן. ההיסטוריה פריכה כמו החטיף עצמו. בסוף שנות ה-1940 התחילה רבקה וב קארנזה, במפעל טורטיות בלוס אנג'לס, להשתמש בטורטיות מעוותות שמכונות דחו. חתכה למשולשים, טיגנה והגישה במפגשי משפחה — והפכו ללהיט. בשנות ה-1960 שיווקה אותן כ־"Tort Chips". בינתיים תרם גם חוסה מרטינז מסן אנטוניו: שימוש במסה שנשארה הוביל לייצור המוני, בעוד החדשנות של קארנזה עזרה לפופולריות בארה"ב. ב-1961 גילה ארצ'יבלד קלארק וסט מ־Frito-Lay צ'יפס מתובלים בדיסנילנד. הביא את הרעיון — וב-1966 נולדו דוריטוס, המותג המוביל בארה"ב. עם הפופולריות עלו גם מטבלים כמו סלסה וגואקמולה. בסוף שנות ה-1970 הופיעו Tostitos כמותג השני — וביססו את צ'יפס הטורטייה כחטיף אהוב בתרבות האמריקאית.
לקריאת הסיפור
