ארצות הבריתיום כדור הגבינה הלאומי
ליום כדור הגבינה הלאומי היסטוריה ייחודית מתחילת שנות ה-1800 — כשהחקלאי אלישע בראון ג'וניור הציג כדור גבינה עצום של 1,235 פאונד בשם "The Mammoth Cheese" לנשיא תומאס ג'פרסון בבית הלבן. אחרי היעלמות כמעט 150 שנה מההיסטוריה הקולינרית, חזר ב-1944 עם ספרה של וירג'יניה סאפורד, "Food of My Friends" — והצית קדחת כדורי גבינה באמצע המאה ה-20. ירידה בשנות ה-1980 בגלל תפיסות שליליות; רנסנס בתחילת המאה ה-21 בזכות השפעת מרתה סטיוארט. היום חוגג שני סוגים מובחנים: הראשון: כדורי תירס תפוחים מצופים באבקת גבינה — בסגנון צ'יפסי גבינה — שמקורם בשנות ה-1930 והתפתחו יותר מ-80 שנה לחטיף אהוב. השני: ממרח גבינה רך מעוצב לכדור ומוגש עם קרקרים. מתכונים מסורתיים כוללים צ'דר, גבינת שמנת, פלפל, שום, מלח ואגוזים; גרסאות גורמה מוסיפות גבינה כחולה, שרי, אננס, זיתים וסלמון מעושן.
לקריאת הסיפור
