מהו יום אוכל?

יום אוכל — נקרא גם יום לאומי למאכל — הוא מסורת לוח שנה, לפעמים רשמית ולרוב לא רשמית, לאכול משהו מסוים: ימי פיצה, חגי קציר, ימי קדושים וחגי אוכל רחוב. Food Holidays אוסף את הימים האלה בשנים-עשר לוחות חיים.

איזה יום אוכל חל ב-22 באפריל?

22 באפריל כולל בקטלוג את יום ג'לי בינס הלאומי, יום המנדי ויום האורז המטוגן.

אילו מדינות חוגגות ימי אוכל ב-22 באפריל?

לארצות הברית, ערב הסעודית וChina יש ימי אוכל ב-22 באפריל בקטלוג.

האם ימי האוכל הלאומיים האלה קורים בכל שנה?

רוב ימי האוכל הלאומיים חוזרים באותו חודש ויום בכל שנה. חלקם זזים — יום ראשון השלישי, יום שישי הראשון — ו-Food Holidays קובע אותם לשנה הנוכחית.

איך עוקבים אחרי ימי אוכל באייפון?

הקטלוג באתר חינמי ובלי חשבון. מורידים את Food Holidays לאייפון, לאייפד או ל-Vision Pro כדי לעקוב אחרי לוחות מדינות עם ווידג'טים במסך הבית והתראות יומיות.

ימי אוכל ב-22 באפריל

China22 באפריל 2026

יום האורז המטוגן

אורז מטוגן סיני הופך אורז של אתמול למנת ווק ריחנית עם ביצה, בצל ירוק ותיבול מלוח, ולעיתים קרובות גם אפונה, גזר, צ'אר סיו, שרימפס או שאריות צלי. חום גבוה ותנועה מתמדת שומרים על הגרגרים נפרדים וקלויים קלות, במקום שיתרככו שוב באדים. רוטב סויה, מלח או נגיעה של שמן שומשום משלימים את התיבול בלי להטביע את האורז בצבע כהה. ממטבחים ביתיים ועד תוספות בסעודות וקלאסיקות של משלוחים, אורז מטוגן הוא חסכנות שהטכניקה מרוממת. תערובות בסגנון יאנגג'ואו מבטאות שפע, ואילו אורז מטוגן עם ביצה, הפשוט יותר, מבטא איפוק ובהירות. הגרסאות הטובות ביותר מתחילות באורז קר, בווק לוהט ובמרכיבים קצוצים דק מספיק כדי להתפזר באופן שווה בכל כף. זה אוכל יומיומי שעדיין מתגמל מיומנות ותזמון. ביום האורז המטוגן, טרפו ביצה, צרבו את חומרי הטעם וערבבו את האורז הקר עד שכל גרגר מבריק. טעמו ובדקו את האיזון: מלוח, עשיר בביצה ורענן מהבצל הירוק. חגגו את האורז המטוגן, האלכימיה של הווק הסיני: שאריות שנולדות מחדש כצלחת שלמה וריחנית.

לקריאת הסיפור

ימי אוכל ב-22 באפריל — בין השאר יום ג'לי בינס הלאומי, יום המנדי ויום האורז המטוגן

יום ג'לי בינס הלאומי

שאלות על חגי אוכל ב־22 באפריל

יום המנדי

יום האורז המטוגן