ארצות הבריתיום פודינג הוניל הלאומי
פודינג קיים עידנים — אבל לא תמיד היה מתוק כמו היום. המילה מצרפתית boudin, שאולי מלטינית botellus — "נקניקייה קטנה". בימי הביניים היה מלוח: תערובת מעיים, דם ושיבולת שועל. נשמע טעים, נכון? עם הזמן הפך לקינוח שאנחנו נהנים ממנו. במאה ה-19 הפך לחלק גדול מהמטבח הבריטי — לעשירים ולעניים. פודינג חג המולד הקלאסי עם פירות יבשים, תבלינים וסואט מראה כמה אהבו אותו. עד כדי כך שב-1904 השווה המדען ג'יי.ג'יי. תומסון את מבנה האטום לפודינג שזיפים. לא נשאר רק בבריטניה — קolonיאליזם פיזר אותו. בארה"ב תפס פודינג טפיוקה בשנות ה-1920; בהודו קהיר (פודינג אורז) הוא מתוק עתיק. היום יש שוקולד, בננה, לחם, אורז ועוד. ובזכות פודינג מיידי משנות ה-1940 אפשר ליהנות בפחות מחמש דקות. ממנה מלוחה דמוית נקניק לקינוח מתוק — הפודינג עבר כברת דרך. בפעם הבאה שתאכלו כוס קרמית — זכרו איך הפך לפינוק שאנחנו אוהבים.
לקריאת הסיפור
