Nationale Muffindag

Het verhaal

National Muffin Day begon in 2015 dankzij Jacob Kaufman, een techadvocaat uit San Francisco die muffins ging bakken en delen met daklozen. Wat begon als een eenvoudige daad van vriendelijkheid, groeide uit tot een missie van verbinding en zorg. Schrijfster Julia Levy deelde zijn verhaal, en samen creëerden ze een feestdag gericht op geven — niet alleen eten.

Elk jaar bakken en delen vrijwilligers — „Muffinteers“ — muffins, en zamelen zo bewustzijn en fondsen in voor dakloosheidszaken. De geschiedenis van de muffin reikt echter veel verder terug.

Achttiende-eeuws Wales gaf ons de eerste muffins: platte broden op bakplaten. De naam komt waarschijnlijk van het Franse moufflet, wat „zacht brood“ betekent. In de negentiende eeuw transformeerde bakpoeder muffins tot de ovengebakken lekkernijen die we vandaag kennen.

In Engeland verkochten verkopers ze van deur tot deur, terwijl muffins in Amerika evolueerden tot de zoete, cake-achtige varianten die we liefhebben: bosbes, zemelen en chocolate chip.

National Muffin Day brengt muffins terug naar hun wortels — niet alleen als traktatie, maar als manier om anderen te helpen. Elk jaar bakken, doneren en inspireren Muffinteers, en moedigen ze anderen aan om „een dozijn te geven“: twaalf muffins of een donatie van twaalf dollar.

Tot 2024 zijn meer dan 15.000 muffins gedeeld in meer dan 50 steden, en duizenden opgehaald voor opvanghuizen. Een eenvoudige muffin, zo blijkt, kan grote verandering ontketenen.