Journée des cannoli
28 août chaque année
L’histoire
Les cannoli sont les tubes croustillants de pâtisserie sicilienne farcis de ricotta sucrée, souvent parsemés de pépites de chocolat ou de fruits confits et trempés aux extrémités dans des pistaches hachées. Les coques frittent jusqu'à devenir cloquées et légères ; la crème doit être lisse, fraîche et pas trop sucrée. Les puristes farcissent seulement au dernier moment pour que le croustillant survive. Les pâtisseries de Palerme et d'ailleurs exposent des plateaux comme des bijoux, et chaque réunion de famille semble exiger au moins une boîte nouée d'un ruban.
Le dessert a voyagé avec les émigrés siciliens et est devenu un symbole mondial de la pâtisserie italienne, mais les meilleures versions goûtent encore la ricotta fraîche de brebis et une friture soignée. Les mini cannoli apparaissent aux célébrations ; les grands récompensent une bouchée délibérée par les deux bouts. Pour la Journée des cannoli, cherchez une pâtisserie qui farcit à la commande, ou frittez les coques chez vous et pochez la crème de ricotta juste avant de servir. Saupoudrez de sucre glace, partagez l'assiette avec un espresso et célébrez le croustillant le plus joyeux de Sicile — le sucré qui termine un repas sous les applaudissements.
À propos de Journée des cannoli
- Quand a lieu Journée des cannoli ?
- Journée des cannoli tombe le 28 août chaque année. En 2026, Journée des cannoli a lieu le vendredi 28 août 2026.
- Quand a lieu Journée des cannoli en 2026 ?
- En 2026, Journée des cannoli tombe le vendredi 28 août 2026 (28 août chaque année).
- De quel pays vient Journée des cannoli ?
- Journée des cannoli figure dans le calendrier Italie de Food Holidays.
- Aujourd’hui, est-ce Journée des cannoli ?
- Non. Aujourd’hui, ce n’est pas Journée des cannoli. La date revient le 28 août chaque année. En 2026, c’est le vendredi 28 août 2026.
- Comment célèbre-t-on Journée des cannoli ?
- Il n’y a pas une seule façon officielle de le fêter. Lisez l’histoire sur cette page, puis cuisinez ou commandez Cannoli. Où manger, dans l’app iOS, aide à en trouver à proximité — ce site ne liste pas de restaurants.
- Journée des cannoli a-t-il lieu chaque année ?
- Oui. Journée des cannoli revient le 28 août chaque année.