Falafeldag
elk jaar op 28 maart
Het verhaal
Falafel is het iconische straatbroodje van Israël: gefrituurde balletjes of koekjes van gemalen kikkererwten (soms tuinbonen), gekruid met verse kruiden en specerijen en in een pita gestopt met hummus, Israëlische salade, zuur en tahini. Een perfecte falafel is krokant vanbuiten, groen en luchtig vanbinnen en zo royaal dat de tahini langs je pols druipt. Kraampjes wedijveren op versheid: balletjes die per bestelling worden gefrituurd en nooit onder een warmtelamp liggen.
Kikkererwtenbeignets worden gedeeld in de hele Levant en daarbuiten; in Israël werden ze het alledaagse vegetarische fastfood van busstations, markten en late avonden uit. Verkopers bieden toppings per lepel aan – kool, amba, harissa – zodat elke pita aan de balie op maat wordt gemaakt. Het broodje is democratisch, vullend en bedoeld om zonder plichtplegingen staand te worden gegeten.
Frituur op Falafeldag een portie tot ze diep goudbruin zijn, vul zachte pita en verdrink hem in tahini en salade. Eet meteen, zolang de korst nog knispert. Falafel vieren is het geliefdste straatvoedsel van Israël vieren: krokant, groen en onmogelijk netjes te eten.
Over Falafeldag
- Wanneer is Falafeldag?
- Falafeldag is elk jaar op 28 maart. In 2026 valt Falafeldag op zaterdag 28 maart 2026.
- Wanneer is Falafeldag in 2026?
- In 2026 is Falafeldag op zaterdag 28 maart 2026 (elk jaar op 28 maart).
- Uit welk land komt Falafeldag?
- Falafeldag staat op de Israel-kalender van Food Holidays.
- Is vandaag Falafeldag?
- Nee. Vandaag is niet Falafeldag. Het keert elk jaar terug op 28 maart. In 2026 is dat zaterdag 28 maart 2026.
- Hoe vier je Falafeldag?
- Er is niet één officiële manier. Lees het verhaal op deze pagina en kook of bestel Falafel. Waar eten in de iOS-app helpt je het in de buurt te vinden — deze site noemt geen restaurants.
- Is Falafeldag er elk jaar?
- Ja. Falafeldag keert elk jaar terug op 28 maart.